coucou Nanou pas de soucis je te donnes ma façon a moi de la faire
]après le nombre de pommes va dépendre de la taille de ton moule
je fais un caramel et je nappes mon moule "une noisette de beurre rend super bien dans le caramel)
tu dispose tes quartiers de pommes au fond du moules bien tassés "serrés"
je cuis une petite demi heure les pommes a 170°
je mets par dessus la pate en recourbant les bords au dessus de la pate pas rentrés dans le moule pour solidifier ta tarte et laisser aux pommes de quoi respirer
quand tu vois que ta pate est bien dorée tu la sors si tu le sert tout de suite tu la retourne sur un plat ou alors tu l'as rechauffe un petit peu au dernier moment
apres si tu l'a rates ont ne se connais pas